• 6 ovos
• 250g de açúcar
• 1dl de óleo
• 1 cháv. (chá) de leite
• 100g de chocolate em pó
• 250g de farinha
• 1 c. (chá) de fermento em pó
• manteiga e farinha para a forma

Recheio e cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 1 c. (sopa) de manteiga
• 2 gemas
• 200g de miolo de noz
• 200g de chocolate culinário
• 1,5dl de natas

1. Bata as gemas e o açúcar. Junte o óleo e o leite, mexendo. Deite o chocolate e as claras em castelo alternando com a mistura de farinha e fermento.
2. Deite a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno.
3. Misture, à parte, o leite condensado, a manteiga e as gemas. Leve a lume brando e ferva. Junte 150g de nozes picadas e deixe apurar.
4. Recheie o bolo com o creme. Raspe o chocolate, amoleça-o em banho-maria e misture com as natas.
5. Cubra o bolo com este creme e decore com nozes.

Opção nº 2

Massa

• 75 g de manteiga
• 200 g de açúcar
• 2 ovos
• 2 c. (de sopa) de mel
• 45 g de chocolate em pó
• 160 g de farinha de trigo
• 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó
• 1/2 chávena (de chá) de leite
• manteiga e farinha q.b.

Cobertura

• 1/2 lata de leite condensado
• 1/2 chávena (de chá) de leite
• 3 c. (de sopa) de chocolate em pó
• 1 c. (de sobremesa) de manteiga
• metades de nozes q.b.

1. Ligue o forno a 180° C.
2. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha.
3. Prepare a massa: bata a manteiga com o açúcar e as gemas, até obter um creme fofo. Junte o mel e continue a bater.
4. Peneire o chocolate, a farinha e o fermento; adicione-os à massa, alternando com o leite.
5. Bata as claras em castelo e envolva-as na massa, devagar, com a mão.
6. Verta na forma e leve a meio do forno, durante 30 minutos.
7. Entretanto, faça a cobertura: leve ao lume o leite condensado com o leite, o chocolate em pó e a manteiga, até obter um creme espesso.
8. Desenforme o bolo morno e cubra-o totalmente com a cobertura de chocolate.
9. Decore a superfície com metades de nozes.