Bolo de Côco Ensopado

  • 6 ovos
  • 200 g de açúcar
  • 150 g de farinha
  • 150 g de margarina
  • 50 g de côco
  • 1 colher de chá de fermento
  • spray espiga para untar

Para a calda:

  • 1 chávena de chá de leite
  • 1 colher de sopa de açúcar

 

  1. Pré- aqueça o forno a 180º C
  2. Entretanto bate-se a manteiga derretida com o açúcar. Junte as gemas, a farinha, o côco e o fermento, e por fim
  3. as claras em castelo, envolvendo bem. 
  4. Leve o  bolo a  cozer cerca de 35 minutos em forma de silicone e untada com spray espiga.
  5. Depois de cozido pica-se com um palito e embebe-se com a calda.
  6. Preparação da calda: Levar ao lume o leite e o açúcar até derreter e ficar bem quente. Deite esta calda por cima do bolo.
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