Bolo de Coco e Kinder

Para a base

  • 150 gramas de bolachas de chocolate
  • 80 gramas de manteiga derretida

Para o creme

  • 200 gramas de queijo creme Filadélfia
  • 250 ml de natas
  • 50 gramas de farinha de coco
  • 3 barrinhas de kinder maxi 
  • 3 folhas de gelatina
  • 50 gramas de açúcar em pó 
  • 2 colheres de sopa de leite morno

Para a cobertura

  • Coco ralado
  • kinder maxi

 

Para a base:

  1. Pique as bolachas e coloque-as numa tigela, adicione a manteiga e misture até obter uma massa bem compactada.
  2. Despeje a mistura numa assadeira e com as costas de uma colher pressione bem até ficar bem lisa.
  3. Leve a base ao frigorífico cerca de 20 minutos.

Para o creme:

  1. Bata as natas com o açúcar, adicione a Filadélfia sempre batendo com a batedeira.
  2. Adicione a farinha de coco e kinder maxi cortado em pedaços pequenos.
  3. Coloque as folhas de gelatina em água fria, esprema, derreta no leite quente e despeje no creme, misture bem com uma espátula de baixo para cima.
  4. Despeje o creme sobre a base de bolacha, e leve o bolo ao frigorífico  cerca de 3 horas.
  5. Na hora de servir, polvilhe com  coco ralado e pedaços de Kinder. 
5/5 - (2 votes)
Gostou desta receita? Classifique e Partilhe-a com os(as) Amigos(as)!
» Delicie-se também com:   Bolo Húmido de Ananás