Ingredientes do creme de chocolate:
- 500 ml de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher sopa de margarina
- 3 colheres sopa de Maisena
- 4 colheres sopa de Chocolate em Pó
- 1 pacote de natas
Ingredientes do Bolo:
- 3 ovos
- 2 colheres sopa de margarina
- 2 copos de açúcar
- 2 copos de farinha de trigo
- 1 copo de leite gordo
- 1 colher sopa de fermento em pó
Untar uma forma média de bolo ingles (ou de furo) com manteiga e polvilhar com farinha de trigo – deverá untar muito bem a forma para que o bolo desenforme sem problemas. Reservar.
Preparação do Creme:
Num tacho, misturar a Maisena e o chocolate em pó no leite com ajuda de uma vara de arames, depois o leite condensado e a margarina levar ao lume brando mexendo sempre até engrossar.
Retirar do lume e adicionar o pacote de natas, voltar a mexer e reservar.
Preparação do Bolo:
Pré-aquecer o forno a 180º.
Bater as gemas com o açúcar e a manteiga (derretida no micro-ondas) até ficar um creme esbranquiçado, adicionar a farinha já misturada com o fermento e o leite misturar tudo.
Juntar as claras em castelo e envolver delicadamente.
Colocar a massa na forma e depois o creme de chocolate, levar ao forno.
Verificar se está cozido com uma massa de esparguete (como o creme vai para o fundo da forma, verificar apenas na massa amarela, quando o esparguete sair limpo é sinal que o bolo já está cozido).
Deixar arrefecer, se tentar desenformar quente o bolo vai partir.
Sirva frio.
