• 5 ovos
• 20 g de açúcar
• 150 g de farinha
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 lata pequena de ananás
• 1 iogurte grego

1. Bate-se as gemas com o açúcar e cerca de meio copo da calda do ananás. Juntamos a farinha e o fermento e mistura-se bem.
2. Batemos as claras em castelo e envolvemos na massa anterior.
3. Levamos a cozer no forno pré aquecido a 200ºC, numa forma sem buraco.
4. Depois de cozido, deixamos arrefecer e partimos ao meio, na horizontal.
5. Parte-se o ananás em cubos, reservando algumas rodelas para decorar. Depois juntamos o iogurte com um pouco de calda e recheia-se o bolo com o ananás e o iogurte.
6. Decora-se a gosto. Podemos também ferver o que sobrou da calda e regar o bolo com ela.

• Nota: Este bolo pode ter muitas variedades, basta substituir o ananás por pêssego, morangos, entre outros.

Opção nº 2

• 1 iogurte grego (sem sabor)
• 2 medidas mal cheias (do copo de iogurte) de açúcar 
• 1 colher de chá de açúcar baunilhado
• 4 ovos
• 3 medidas de farinha
• 2 colheres de chá de fermento
• 1 lata de ananás em calda
• caramelo q.b.

1. Barre uma forma de bolo com caramelo (de preferência caseiro) e coloque algumas rodelas de ananás em volta. Reserve.
2. Bata o iogurte grego com os açucares e junte as gemas uma a uma.
3. Acrescente 1 dl da calda do ananás e depois envolva a farinha misturada com o fermento.
4. Bata as claras em castelo e incorpore cuidadosamente à massa do bolo.
5. Verta para a forma e leve ao forno a 180ºC durante (mais ou menos) 50 minutos. Faça o teste do palito.
6. Desenforme ainda quente.

Opção nº 3

• 2 iogurtes naturais
• 2 medidas do copo de iogurte de açúcar
• 4 medidas do copo de iogurte de farinha
• 1 c. sopa de fermento
• 1/2 medida do copo de iogurte de óleo
• 4 ovos
• 1 lata de 400 g de ananás aos pedaços

1. Numa tigela larga misture a farinha com o fermento. Noutra tigela misture o iogurte com o óleo e os ovos batidos e os pedaços de ananás. Reserve a calda do ananás. 
2. Junte a mistura do iogurte à farinha e bata bem até obter uma massa homogénea.
3. Coloque o preparado numa forma devidamente untada e leve ao forno a 180º C , pré-aquecido 10 minutos antes,( forno eléctrico e ventilado)  durante cerca de 45 minutos ou até confirmar que o bolo está devidamente cozido.
4. Retire o bolo do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme-o.
5. Regue-o com a calda da lata de ananás e deixe arrefecer entºão por completo. Sirva depois.

Opção nº 4

• 300g de farinha
• 250g de açúcar
• 4 ovos grandes
• 1 lata pequena de ananás
• 1 iogurte natural
• 1/2 iogurte líquido natural
• 1 colher (chá) de fermento
• Margarina para untar
• Papel vegetal

1. Para preparar esta receita de bolo, unte uma forma com margarina e forre-a com papel vegetal.
2. Escorra as rodelas de ananás, reserve a calda, e disponha-as no fundo da forma, sem as sobrepor.
3. Numa tigela, bata bem o iogurte com o açúcar, os ovos e 1 dl da calda de ananás.
4. Junte depois a farinha misturada com o fermento, bata novamente muito bem e verta para a forma.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante aproximadamente 50 minutos ou até que fique cozido.
6. Retire depois o bolo do forno, fure-o com um espeto de madeira, regue-o com o iogurte líquido ainda quente e deixe absorver.
7. Desenforme e sirva em fatias decoradas a gosto.