• 1 laranja (sumo e raspa da casca)
• 6 ovos
• 250g de açucar amarelo
• 100g de mel
• 100g de óleo
• 100g de azeite
• 1 colher de chá de canela
• 1/2 colher de chá noz-moscada
• 300g farinha com fermento

Bata os ovos com o açucar até obter uma mistura homogénea e fofa.

Continuando a bater adicione em fio o mel, o óleo, o azeite, o sumo e a raspa da laranja, a canela e noz-moscada, misture bem todos os ingredientes batendo por mais uns instantes, por último adicione a farinha peneirada , bata até a massa começar a fazer bolhas.

Pré-aqueça o forno a 180ºC, deite o preparado numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha e deixe cozer por 35 minutos, faça o teste do palito.