• 200g de margarina
• 200g de açúcar
• 1 dl de leite
• 4 ovos
• 250g de farinha
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• caramelo q.b.
• 2 bananas maduras
• canela q.b.

Bater a margarina amolecida com o açúcar, até obter uma massa esbranquiçada. Bater as gemas com o leite e acrescentar ao preparado anterior, batendo sempre. Juntar a farinha, o fermento e o sal. Mexer até obter uma massa homogénea. Bater as claras em castelo e envolvê-las cuidadosamente. Forrar um tabuleiro com caramelo e distribuir as bananas cortadas às rodelas no fundo do tabuleiro. Polvilhar com canela e cubrir com a massa. Levar a cozer em forno quente.