- 2 pacotes de bolacha Maria
- 250g de manteiga amolecida
- 250g de açúcar em pó
- 4 gemas de ovo
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1 café expresso
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1 Café açucarado
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Bolacha ralada para decorar
- Bater a manteiga com o açúcar até ficar um creme branco, de seguida juntar uma gema de cada vez.
- Bater tudo até o creme ficar homogéneo e fofo.Adicionar aos poucos o café expresso curto.
- Passar as bolachas Maria por café, uma de cada vez.
- Utilizar uma forma com fundo amovível, colocar uma no centro e 6 bolachas à volta do meio, barrar com o creme.
- Fazer mais uma camada de bolachas desencontradas das de baixo e barrar novamente as bolachas.
- Repetir o processo até acabar as bolachas.
- Quando as bolachas acabarem, barrar o topo do bolo com o restante creme.
- Decorar com a bolacha ralada.
- Levar ao frigorífico para ser mais fácil desenformar. Retirar do frio antes de servir, para que o creme fique mais fofinho.
