• 250 de açúcar
• 100 gr de margarina
• 3 colheres de sobremesa bem cheias de café solúvel
• 6 ovos
• 4 colheres de sopa de leite
• 250 gr de farinha
• 1 colher de cha de fermento

Cobertura:

• 50 gr de açúcar 
• 2 dl de natas
• 1 tablete de chocolate negro

1. Ligue o forno a 180º. Numa tigela bata os 250 gr de açúcar com a margarina ate obter um creme fofo.
2. Junte o café solúvel e as gemas, bata bem, adicione o leite e bata ate que fique uma mistura homogénea.
3. Noutra tigela misture a farinha e o fermento e peneire para o preparado anterior, batendo sempre.
4. Por fim bata as claras em castelo e misture-as cuidadosamente na mistura.
5. Verta para uma forma de chaminé e leve ao forno cerca de 45 minutos, faça o teste do palito, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.
6. Entretanto prepare a cobertura: Num tacho pequeno junte o açúcar e as natas leve ao lume ate ferver, retire do lume e adicione o chocolate em pedaços e mexa ate um creme liso, deixe amornar mexendo de vez em quando ate começar a ficar mais espesso.
7. Regue o bolo com o molho de chocolate e sirva decorado a gosto.

OU

• 250 gr de Açúcar
• 200 gr de Farinha de trigo com fermento
• 50 gr de Chocolate em pó
• 1 Colher de chá de fermento em pó
• 1/2 Colher de chá de bicarbonato de sódio
• 3 Ovos médios
• 1+ 1/2 dl de Óleo girassol
• 1/2 Colher de chá de aroma de baunilha
• 1 dl de Leite meio gordo
• 1 dl de Água quente
• 4 Colheres de sopa de café solúvel
• Sal q.b. (para bater as claras em castelo)

1. Comece por preparar um forma redonda sem buraco: untar com óleo, forrar com papel vegetal e polvilhar com um pouco de farinha.
2. Prepare um café forte com a água e o Nescafé.
3. Numa tigela a farinha com o chocolate, o bicarbonato de sódio, e o fermento em pó.
4. Numa outra tigela, separe as gemas das claras. 
5. Bata as claras em castelo com uma pitada de sal e reserve.
6. Entretanto, bata o açúcar com as gemas, até duplicar de volume. 
7. Acrescente o óleo, o extrato de baunilha, o leite e o café (já morno).
8. Misture os ingredientes secos e bata delicadamente até oter uma massa homogénea.
9. Envolva as claras em castelo e deite a massa na forma.
10. Leve ao forno, previamente aquecido a 180º C, cerca de 40 minutos, ou até quando fizer o teste do palito, e este saia seco.

• Nota: Como fica um bolo fofo e húmido não  necessita de outro tipo de cobertura. Mas, para quem gosta muito, pode fazer a tradicional cobertura de chocolate e natas, ou até uma cobertura de chantilly.