- 1 iogurte natural e não açucarado
- 2 vezes a medida do copo de iogurte de açúcar
- 2 vezes a medida do copo de iogurte de farinha
- 1 vez a medida do copo de iogurte de coco ralado
- raspa fina de uma laranja
- 125 gr de chocolate em pó
- 1 vez a medida do copo de iogurte de óleo
- 5 ovos inteiros
- manteiga e farinha para a forma
- coco ralado e raspa de laranja para polvilhar no final
- Bater muito bem os ovos com o açúcar. Juntar o iogurte e continuar a bater.
- Adicionar a farinha, o coco ralado, o chocolate, a raspa da laranja e o óleo e envolver bem.
- Levar ao forno, sem pré-aquecer, a 170ºC durante cerca de 35 a 40 minutos.
- Desenformar ainda quente.
- Quando estiver frio, polvilhar com coco ralado e mais raspa de laranja, a gosto.
