- 6 Ovos (claras em Castelo)
- 3 Cenouras grandes raladas
- 2 Chávenas de açúcar amarelo
- Colher de Sopa de mel (facultativo)
- 3 Chávenas de farinha com fermento
- 1 Chávena de Óleo (mal cheia)
- 1 Colher de sobremesa de fermento em pó
- 4 Colheres de sopa de Chocolate
- 1 Chávena de café de água
- Uma pitada de sal
- Óleo e farinha para untar e polvilhar
- Diluir o chocolate em água quente
- Bater as claras em castelo com uma pitada de sal.
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Bater as gemas com o açúcar e o mel.
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Acrescentar o óleo, a farinha e o chocolate diluído na água morna.
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Acrescentar as claras em castelo e envolver bem.
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Por fim envolver a cenoura ralada na massa.
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Deitar em forma de chaminé, bem untada com óleo e polvilhada com farinha.
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Levar ao forno, pré aquecido, a 180º C.
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Deixar cozer cerca de 40 minutos.
- Faça o teste do palito, para verificar se está cozido
- Sugestão: Substituir o chocolate e as cenouras por maçã e um pouco de amêndoa ralada
