Para a massa:
- 4 Ovos
- 2 Chávenas de açúcar
- 2 Chávenas de farinha
- 1 Chávena de chocolate em pó
- 1 Chávena de óleo
- 1 Colher (chá) de fermento
- 1 Chávena de água a ferver
- Pepitas de chocolate q.b. (opcional)
- Mexe-se todos os ingredientes por esta ordem, excepto as pepitas e a água que se colocam apenas no final.
- Barre uma forma com manteiga e polvilhe com farinha e verta o preparado.
- Leve a forno quente (180ºC) durante 30 minutos.
- Antes de retirar faça o teste do palito.
Para o recheio e cobertura:
- 250 Gr de manteiga sem sal
- 400 Gr de açúcar em pó
- 80 Ml de leite
- 80g de chocolate em pó
- Com a ajuda de uma batedeira bata o açúcar juntamente com a manteiga até tudo estar incorporado.
- Adicione o chocolate e bata por alguns segundos. Junte o leite e bata até obter um creme leve e fofo.
- Corte o bolo ao na horizontal e recheie com o creme de seguida barre todo por fora e enfeite a gosto (eu enfeitei com raspas de chocolate).