- meio frasco de grão-de-bico cozido
- 2 ovos grandes
- 50gr de açúcar mascavado
- 100gr de chocolate negro
- meia colher de chá de fermento em pó
- Num processador tritura-se o grão. Junta-se os ovos e o açúcar e tritura-se novamente até ficar cremoso e homogéneo.
- De seguida derrete-se o chocolate no microondas durante 30 segundos.
- Junta-se ao preparado de grão juntamente com o fermento e tritura-se novamente para envolver bem.
- Verte-se numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com cacau.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 30 minutos.
- Retire, deixe arrefecer ligeiramente e desenforme.
- Pode-se cobrir com chocolate negro derretido.
- Nota: em vez de açúcar mascavado pode-se usar açúcar demerara ou açúcar de coco.
