Ingredientes:

Para o bolo:

• 100g de chocolate
• 50mL de leite
• 80g de manteiga
• 100g de açúcar
• 2 ovos grandes
• 130g de farinha
• 1 colher de chá de fermento
• 100g de chocolates After-Eight

Para a cobertura:

• 100g de açúcar em pó
• 10g de folhas de hortelã
• 40g de manteiga
• 1 colher de sobremesa de sumo de limão

Para a decoração:

• 50g de chocolates After Eight

Preparação:

1. Pré-aquecer o forno a 180º.
2. Derreter o chocolate numa panela com o leite. Reservar.
3. Bater a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo.
4. Adicionar o chocolate derretido à mistura da manteiga.
5. Juntar um ovo de cada vez.
6. Adicionar a farinha e o fermento.
7. Por fim, juntar os chocolates partidos em quatro e envolver na massa.
8. Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno 40-45min.
9. Entretanto preparar a cobertura, batendo a manteiga com o icing sugar e com as folhas de hortelã trituradas. Reservar.
10. Quando o bolo tiver arrefecido colocar a cobertura em cima e partir em quadrados.
11. Decorar cada quadrado com um pedaço de After-Eight.