• 300g de açúcar
• 4 ovos
• 240g de farinha
• 2 dl de água morna
• 100g de chocolate em pó
• 2 dl de óleo
• 1 c.s de fermento em pó
• Óleo para untar
• Farinha para polvilhar

Cobertura

• 1 dl de água
• 6 c.s de açúcar
• 2 c.s de chocolate em pó
• 1 c.s de óleo

1. Ligue o forno a 180º.
2. Barre uma forma com óleo e polvilhe com farinha.
3. Separe as gemas das claras, misture as gemas com o açúcar e o óleo, bata bem e junte a água, o chocolate, a farinha, o fermento, bata mais um pouco e por fim, junte as claras bem batidas em castelo e misture delicadamente.
4. Deite na forma e leve ao forno durante 40 minutos. Verifique a cozedura com um palito, desenforme e deixe arrefecer.
5. Prepare o chocolate, leve ao lume um tacho com a água, açúcar, chocolate e óleo, mexa bem e deixe ferver até ficar um molho cremoso.
6. Deite-o em cima do bolo, deixe arrefecer e depois sirva decorado a gosto.

• Nota: pode cobrir o bolo ainda quente.