- 1 copo (do de iogurte) de óleo vegetal
- 1 copo de iogurte natural
- 1 maçã partida em cubinhos pequenos
- 4 ovos
- 1 saquinho de gelatina sabor a limão
- 1 e 1/2 chávena de chá de açúcar
- 3 chávenas de chá de farinha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar uma forma de buraco (24) com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.
Num robot de cozinha misturar durante 3 minutos, a uma velocidade média, todos os ingredientes com exceção da farinha e do fermento. Quando estiver um creme liso, adicionar os dois ingredientes em falta e misturar bem, sem bater. Colocar a massa no forno e levar ao forno cerca de 45-50 minutos – o bolo fica bem alto e daí demorar mais um bocadinho a cozer. Verificar a cozedura com um palito, desenformar e deixar arrefecer.
