- 1 iogurte natural
- 6 ovos
- 2 copos de iogurte de açúcar
- 3 copos de iogurte de farinha com fermento
- 100 ml de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- Raspa de 1 limão
- 2 colheres de sopa de sementes de papoila
- Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo.
- Adicione o iogurte, o óleo, as sementes de papoila e a raspa do limão.
- Junte as claras batidas em castelo alternadas com a farinha.
- Verta o preparado numa forma untada de manteiga e polvilhada de farinha.
- Leve ao forno aquecido a 170ºC, por aproximadamente 40 a 45 minutos (verifique com o palito).
- Nota: Ao misturar a farinha não a batam em demasia, envolvam-na apenas, o bolo ficará mais fofinho.
