- 2 Iogurtes Gregos naturais
- 3 Copos (iogurte) de farinha com fermento
- 2 Copos (iogurte) de açúcar
- 1 Copo (iogurte) de óleo de girassol
- 1 Copo (iogurte) de coco ralado
- 4 Ovos
- 5 Maçãs reineta
- 1 Colher de Sopa de Baunilha
- Qb de Caramelo líquido
- Qb de margarina para untar
- Prepare as maçãs descasque-as e corte duas em cubos pequenos e as três restantes em meia lua.
- Unte uma forma redonda com margarina e por cima disponha ao gosto as maçãs coradas em meia-lua, reserve.
- Bata os ovos com o açúcar, junte o óleo, os iogurtes e a baunilha e as maçãs cortadas aos cubos finos.
- Envolva bem e por fim junte a farinha e o coco ralado, envolva delicadamente.
- Verta o preparado para dentro da forma e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante uns 30 a 35 minutos ou até o palito sair limpo.
- Este bolo deverá ter uma textura tipo queijada.
- Retire do forno e vire sobre o prato de servir.
- Deverá ter algum cuidado pois as maçãs poderão ficar agarradas à forma.
- Se assim for com a ajuda de uma espátula retire-as delicadamente e disponha-as sobre o bolo.
