- 3 chávenas de farinha
- 1 chávena e meia de açúcar
- 5 ovos
- 400 ml de natas
- Raspa e sumo de 1 laranja
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 3 colheres de sopa de côco
- margarina para untar a forma
- farinha para polvilhar
- Pré-aqueça o forno a 180.º
- Bata o açúcar e os ovos com a batedeira eléctrica até obter uma mistura homogénea.
- Junte a raspa e o sumo de laranja. Depois junte as natas, o fermento, a farinha e o côco e bata bem.
- Unte uma forma grande com margarina e polvilhe-a com farinha.
- Deite a massa na forma e leve a cozer no forno durante cerca de 45 minutos ou até estar cozido, fazendo o teste do palito.
- Retirar do forno e deixar arrefecer para desenformar.
