- 4 ovos
- 2 1/2 chávenas açúcar
- 2 chávenas farinha de trigo com fermento
- 3 1/2 colheres de chá fermento em pó
- 2 laranjas sumo
- 1/2 laranja Raspa
Calda de laranja
- 1 laranja sumo
- 3 colheres de sopa açúcar
- Na batedeira juntar as gemas com o açúcar e bater até ficar uma mistura cremosa.
- Juntar a farinha, o fermento, a raspa da laranja e o sumo. Por fim, juntar as claras.
- Numa forma para bolos untada com margarina e polvilhada com farinha, deitar a massa, levar ao forno pré-aquecido a 180º , cerca de 20 minutos.
Preparação da calda:
- Num tacho leve ao lume o sumo da laranja com o açúcar até este desaparecer completamente.
OU
- 150 g de manteiga
- 300 g de açúcar
- 6 ovos
- 300 g de farinha de farinha com fermento
- sumo e raspa de 1 laranja (para a massa)
- sumo de 2 laranjas para a calda
- Bater a manteiga com o açúcar até obter um creme liso.
- Adicionar os ovos inteiros, um a um, mexendo bem entre cada adição.
- Envolver a farinha peneirada no preparado anterior e por fim acrescentar o sumo e raspa da laranja envolvendo bem.
- Verter o preparado numa forma, untada e polvilhada com farinha, levar ao forno a 180 graus, mais ou menos 35 minutos.
- Sem desenformar e com o bolo ainda quente verter o sumo das duas laranjas sobre a parte estalada do bolo. necessário picar o bolo com palite.
- Desenforme e delicie-se!
