Ingredientes:
Massa

• 350g de farinha T65 – tive que acrescentar + 2 c. sopa
• 50g de açúcar
• 14g de fermento fresco de padeiro ou 2 c. chá de fermento seco
• 1/2 c. chá de sal
• 75ml de leite
• 55g manteiga(derreter)
• 60ml água
• 1 ½ c. chá essência de baunilha
• 2 ovos à temperatura ambiente

• 100g (de açúcar
• Raspa de 3 limões (3 c. sopa)
• Raspa de 1 laranja (1 c. sopa)
• 55g manteiga derretida

• 1 embalagem de queijo creme tipo philadelphia
• 35g de açúcar em pó
• 3 c. sopa leite
• 3 c. sopa sumo de limão

Preparação:
Massa

1. Na Máquina de fazer pão deitar os ingredientes liquidos e depois os secos, usar o programa de fazer massas.

1. Rale as cascas dos citrinos e misture-as com o açúcar.
2. Unte uma forma retangular.
3. Com o rolo, abra a massa num retângulo de 50x30cm. Pincele-o com a manteiga derretida e com um cortador de pizza, corte 5 tiras de 30x10cm .
4. Distribua a mistura de açúcar e citrinos pelos 5 retângulos e sobreponha-os. Com o cortador de pizza, corte a pilha de retângulos em 6 partes.
5. Coloque cada uma destas partes na forma, com o corte para cima.
6. Cubra a forma com um pano e deixe que a massa levede novamente por 30 min.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 30 min, até crescer e dourar. Deixe que arrefeça uns 15 minutos na forma e só então desenforme. 

1. Misture o queijo creme com o açúcar e depois acrescente o sumo de limão e o leite.
2. Com a varinha mágica bata até ficar uma mistura cremosa.
3. Depois de desenformar o bolo, coloque-o no prato de servir deixe arrefecer e deite por cima a cobertura.