- 100g de manteiga amolecida
- 180g de açúcar
- 4 ovos
- raspa e sumo de 1 limão
- 1 iogurte natural ou com aroma de limão
- 1 copo (do iogurte) de nozes picadas
- 220g de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de café de canela
- Pré-aquecer o forno a 180.ºC.
- Untar uma forma de buraco com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.
- Começar por bater a manteiga com o açúcar até obter um creme. Adicionar os ovos, o iogurte, o sumo e a raspa do limão e bater novamente.
- Por fim juntar a farinha, o fermento, as nozes e a canela e envolver até todos os ingredientes estarem integrados.
- Colocar a massa na forma e levar ao forno cerca de 35 minutos. Verificar a cozedura, retirar do forno e desenformar.
- Se quiserem podem polvilhar com açúcar em pó.
