Ingredientes:

• 5 Maças pequenas
• Sumo de 2 limões
• 4 Ovos
• 2 Colheres de sopa de whey (aroma a chocolate branco)
• 200g de Aveia
• 3 Colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 Colheres de chá de fermento
• 2 Colheres de café de Canela em pó
• 1 Chávena de café de óleo de coco

Preparação:

1. Descascar duas maças e cortar em cubos (guardar as cascas) e adicionar sumo de um limão.
2. Triturar numa liquidificadora as restantes maças com casca e juntar as cascas reservadas, adicionar sumo de um limão.
3. Adicionar na liquidificadora o óleo, os ovos, a canela e a whey e misturar até obter mistura homogénea.
4. Passar a mistura para um recipiente e adicionar a aveia, o fermente e farinha de trigi e voltar a envolver.
5. Juntar as maças cortadas ao cubos e voltar a envolver.
6. Colocar no forno, pré-aquecido a 160ºC, durante 35 a 40 minutos.
7. Enfeitar com coco e canela.