- 4 chávenas de chá de farinha de trigo com fermento
- 3 chávenas de chá de maçã reineta cortada aos pedaços
- 3 chávenas de chá de açúcar
- 1 chávena de chá de coco ralado
- 1 chávena de chá de leite
- 1 chávena de chá de óleo
- 6 ovos
- Num recipiente, juntar a farinha com o açúcar, o óleo, os ovos, o leite e o coco.
- Adicionar as maçãs descascadas e cortadas aos cubos. Envolver bem.
- Levar ao forno em tabuleiro untado com margarina e polvilhado com farinha.
- Quando o bolo estiver cozido retirar e polvilhar abundantemente com coco ralado.
- Deixar arrefecer e depois cortar aos pedaços.
