- 6 ovos
- 300 gr de açúcar
- 200 gr de manteiga
- 2 dl de leite
- 200 gr de amêndoa moida
- 300 gr de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Manteiga
- Açúcar
- Leve ao lume o leite com a manteiga até aquecer. Desligue o lume e deixe que a manteiga derreta.
- Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até triplicar de volume.
- Aos poucos, vá juntando a mistura do leite com a manteiga, batendo sempre.
- Acrescente a amêndoa moída, bata mais um pouco e, por fim, junte a farinha e o fermento envolvendo tudo muito bem, e até obter um creme homogéneo. Verta o preparado para um tabuleiro untado com manteiga.
- Leve ao forno previamente aquecido (180ºC), durante 30 minutos.
- Verifique a cozedura da massa com um palito, retire e leve a arrefecer um pouco antes de desenformar.
- Depois de frio, polvilhe com açúcar em pó e decore.
