• 2 dl de mel
• 2 dl de chá de especiarias quente
• 180g de açúcar
• 3 ovos
• 1,5 dl de óleo
• 1 c. de chá de canela em pó
• 420g de farinha
• 1 c. s de fermento em pó
• 1 c. de sobremesas de bicarbonato
• 1 laranja
• Manteiga para untar
• Farinha para polvilhar

Crosta

• 60g de farinha
• 50g de açúcar mascavado
• 2 c. de chá de canela em pó
• 1 c.s de manteiga amolecida

1. Ligue o forno a 180º.
2. Barre uma forma de abrir e de fundo solto com manteiga e polvilhe com farinha.
3. Misture o chá com o mel e deixe arrefecer. Retire a raspa e o sumo à laranja. Numa tigela misture a farinha, a canela, o bicarbonato e o fermento.
4. Bata o açúcar com os ovos até ficar uma mistura clara.
5. Junte o sumo e a raspa da laranja, o óleo e bata mais um pouco. Junte a mistura do chá à farinha e bata muito bem até ficar uma massa homogénea. Deite a massa na forma.
6. Prepare a crosta. Numa tigela misture grosseiramente todos os ingredientes até ficar tipo uma farofa. Espalhe-a em cima da massa do bolo e leve ao forno cerca de 1 hora.
7. Verifique a cozedura com um palito. Se sair limpo, retire o bolo e deixe arrefecer um pouco. Depois, desenforme sirva frio polvilhado com açúcar em pó e decorado a gosto.