- 300 gr de chocolate de culinária em barra
- 160 gr de margarina
- 150 gr de açúcar
- 8 ovos (gemas e claras separadas)
- 40 gr de farinha
- Coloca-se a margarina e o chocolate em barra a derreter em banho maria.
- Entretanto, numa taça bate-se o açúcar com as gemas até obter um creme muito fofo e claro.
- Adiciona-se o chocolate derretido ao açúcar e ovos batidos e mexe-se bem até ficar tudo incorporado.
- Batem-se as claras em castelo e juntam-se ao preparado anterior e mexe-se bem.
- Numa taça à parte coloca-se metade da massa da mousse de chocolate e reserva-se.
- Na outra metade adiciona-se a farinha e mexe-se bem.
- A massa que levou farinha vai ao forno numa forma untada durante cerca de 10 a 15 minutos a 170ºC.
- Deixa-se arrefecer o bolo completamente e depois deita-se a mousse de chocolate que ficou de reserva na outra taça e vai ao frigorífico pelo menos 4 horas.
