- 120 gr de açucar amarelo
- 120 gr de manteiga
- 3 ovos
- 230 gr de farinha
- 1cl sopa de fermento em pó
- 3 cl de sopa de leite
- 60 gr de miolo de noz
- 575 gr de pêras
- Raspa de 1 limão
- Bater a manteiga com o açucar e a raspa de limão até ficar em creme fofo. Juntar os ovos um a um e bater muito bem.
- Juntar a farinha peneirada com o fermento. Adicionar o leite.
- Por fim, juntar as pêras previamente cortadas aos cubos e o miolo de noz.
- Acrescente uma tampinha de rum…que lhe dá AQUELE toque final!
- Levar a forno baixo e retirar quando estiver tostado a gosto.
