Massa:

• 3 ovos
• 150 g de açúcar amarelo
• 5 colheres de sopa de pão ralado
• 250 g de nozes trituradas
• 100 ml de leite
• 1 colher de chá de fermento em pó

Cobertura:

• 1/2 lata de leite condensado cozido
• 2 a 3 colheres de sopa de leite
• Nozes q.b.

1. Ligue o forno a 180ºC. Unte um tabuleiro ou uma forma com manteiga, forre-o com papel vegetal, volte a untar com manteiga e polvilhe com farinha.
2. Bata as gemas com o açúcar, depois junte o pão ralado, o leite, as nozes, o fermento e misture bem.
3. Bata as claras em castelo e envolva-as no preparado anterior.
4. Verta a massa para a forma e leve ao formo por 15 minutos.
5. Retire do forno e desenforme ainda morno.
6. Para a cobertura misture o leite condensado com o leite e verta sobre o bolo.
7. Decore com nozes.