• 1 1/2 chávenas de ac?u?car
• 1 1/2 chávenas de leite
• 1 chávena de chocolate em pó
• 2 colheres de cha? de essência de baunilha
• 2 chávenas de farinha de trigo
• 1/2 chávena de manteiga (100 gramas)
• 2 ovos
• 1 colher de cha? de bicarbonato em pó
• 3 colheres de sopa de a?gua a ferver
• 1 pitada de sal

Ingredientes para o recheio

• 2 latas de leite condensado
• 3/4 de chávena de leite
• 60 gramas de nozes trituradas
• 1 colher de sopa de manteiga

Ingredientes para a cobertura

• 1 chávena de ac?u?car
• 1/2 chávena de chocolate em pó
• 1/4 de chávena de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 pitada de sal

• Raspas de chocolate de leite e meio amargo
• Nozes picadas

1. Misture 1 chávena de leite com 1 chávena de chocolate e 1/2 chávena de ac?u?car.
2. Leve ao lume e ferva até engrossar e ficar com consistência de calda.
3. Retire do lume, acrescente a baunilha, misture e deixe arrefecer.
4. Acenda o forno a 180º C e coloque na base do forno uma vasilha com a?gua (isso evitará que o bolo resseque).
5. Na batedeira, bata a manteiga com a chávena de ac?u?car restante até formar um creme.
6. Continue batendo e adicione 1 a 1 os 2 ovos.
7. Sem parar de bater, alterne as 2 chávenas de farinha de trigo com a 1/2 chávena de leite restante, o sal e o bicarbonato dissolvido nas 3 colheres de sopa de a?gua a ferver.
8. Junte a calda e misture até ficar homogêneo.
9. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno pré-aquecido.
10. Após 30 minutos espete um palito no centro do bolo; quando ele sair limpo, retire o bolo do forno.
11. Aguarde até arrefecer e desenforme.

1. Coloque todos os ingredientes numa panela, misture e leve ao lume brando. Mexa sempre até engrossar e se tornar um brigadeiro mole.
2. Retire do lume, transfira para uma travessa e reserve.
3. Já no prato no qual for servir, divida o bolo em três fatias horizontais.
4. Humedeça a primeira com duas colheres de sobremesa de licor de amêndoas (ou calda de cereja, ou outro líquido de sua preferência).
5. Disponha uma camada de recheio e sobre ela coloque outra fatia do bolo.
6. Humedeça novamente, recheie de novo e cubra com a terceira fatia de bolo.

1. Misture bem todos os ingredientes e leve ao lume brando mexendo constantemente. Quando começar a fever, pare de mexer e conte 1 minuto.
2. No final desse tempo, desligue o lume.
3. Aguarde até esfriar um pouco e cubra o bolo do diabo (não deixe arrefecer completamente pois a cobertura engrossará e será difícil distribuí-la).