Bolo

• 6 Ovos
• 2 cháv. chá de Açúcar
• 1 cháv. chá de Óleo
• 2 cháv. chá de Farinha com fermento
• 1 cháv. chá de Cacau em pó
• 1 cháv. chá de Água a ferver

Cobertura

• 1 lata de Leite Condensado
• 200 gr. de Chocolate para Culinária

1. Forramos o fundo de uma forma sem buraco com papel vegetal. Untamos e enfarinhamos a mesma. Depois pré-aquecemos o forno a 180ºC.
2. Separamos as gemas das claras. Batemos as claras em castelo firme. Reservamos.
3. Batemos as gemas com o açúcar até obter um creme fofo. Misturamos o óleo e a farinha. Por fim, juntamos o chocolate em pó e a água a ferver. Batemos bem até obtermos uma massa cremosa.
4. Envolvemos as claras em castelo. Transferimos a massa para a forma e levamos ao forno por 45 a 50 minutos ou até o palito sair seco.
5. Desenformamos o bolo. Deixamos amornar.
6. Entretanto fazemos a cobertura. Para isso, basta derreter o chocolate com o leite condensado em lume brando até obtermos o ponto estrada. Retiramos do lume e reservamos num recipiente frio.
7. Cortamos o bolo ao meio, usando dois palitos para nos guiarmos. Recheamos o bolo com o creme de chocolate. Voltamos a montar as duas partes.
8. Cobrimos o bolo com o restante chocolate.
9. Decoramos a gosto.