- 1 rolo de massa folhada retangular fresca
- doce de ovos q.b.
- amêndoa laminada q.b.
- Açúcar em pó q.b.
- Estenda a massa folhada e corte-a ao meio de modo a ficar com 2 placas do mesmo tamanho.
- Pique a massa folhada com um garfo e leve-as ao forno previamente aquecido a 200ºC até que a massa esteja dourada e bem folhada.
- Retire do forno e deixe arrefecer completamente.
- Entretanto, numa frigideira anti aderente torre ligeiramente a amêndoa e reserve também.
- Coloque uma placa de massa folhada no prato de servir e cubra-a com doce de ovos.
- Cubra com a outra placa de massa folhada e barre com doce de ovos o topo e as laterais do bolo.
- Espalhe a amêndoa laminada e polvilhe com açúcar em pó.
