- 4 ovos
- 100 gr de manteiga
- 150 gr de farinha
- 200 gr de açucar
- chantilly
- 1 lata de ananás
- kiwi
- cerejas em calda
- creme de ovos
- Bata 4 ovos com o açucar até obter uma gemada esbranquiçada. Adicione a manteiga amolecida e, aos poucos, a farinha previamente peneirada. Bata por mais alguns minutos.
- Deite numa forma untada com manteiga e leve ao forno até estar cozido.
- Retire, deixe arrefecer e desenforme.
- Corte em dois discos, barre o primeiro com chantilly, no meio disponha pedaços de ananás e fatias de kiwi e volte a cobrir com chantilly.
- Coloque o segundo disco, barre com mais chantilly e enfeite com ananás em pedaços, kiwi, cerejas em calda e rosetas de chantilly.
- Sobre cada roseta, coloque um pouco de creme de ovos.
