- 300 gr de Farinha com fermento
- 200 gr de Açúcar
- 150 gr de Manteiga
- 50 gr de Cacau
- 4 Ovos
- 1,5 dl de Leite
- .0,5 dl de Água a ferver
- 1 Colher de chá de fermento em pó
- Raspa de 1 laranja
- Manteiga para untar e farinha para polvilhar
- Bater os ovos com o açúcar até obter um creme fofo.
- Adicionar a água a ferver, em fio, e mexendo sempre.
- Acrescentar a farinha aos poucos, e sem parar de bater, assim como a margarina derretida.
- Por fim, junte o leite, a raspa de laranja, o fermento e envolva.
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Divida a massa em duas partes, adicione o chocolate em pó, a uma delas e misture bem.
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Verta as massas de forma alternada, numa forma, forrada com papel vegetal e devidamente untada e polvilhada com óleo e farinha.
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Leve ao forno, pré-aquecido a 170 graus, durante cerca de 35 a 40 minutos.
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Retire, deixe arrefecer ligeiramente e desenforme.
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Deixar arrefecer, na totalidade, em cima de uma rede.
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Decorar a gosto, neste caso, foi com um pouco de açúcar refinado.
