- 175g de açúcar branco
- 175g de manteiga ou margarina
- 3 Ovos
- 175g de farinha
- 4 c sopa de chocolate em pó
- 1 c chá de fermento
- 2 c sopa de rum
- Raspa e sumo de 1\2 laranja
- Numa tigela, bate-se o açúcar com a manteiga até obter um creme.
- A pouco e pouco vai-se juntando os ovos ligeiramente batidos, sempre sem parar de bater, embora mais suavemente.
- Incorpora-se a farinha peneirada com o fermento e divide-se a massa em duas partes.
- Aromatiza-se uma delas com o chocolate e o rum, e a outra com o sumo e raspa da laranja.
- Prepara-se uma forma redonda sem buraco untando-a com margarina e polvilhando com farinha, vai-se deitando colheradas alternadas de ambas as misturas, no final faça movimentos circulares com um garfo para conferir ao bolo o aspecto marmorizado.
- Leve ao forno previamente aquecido a 190º durante 45 minutos, antes de retirar faça o teste do palito.
- Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
Notas:
- Pode decorar o bolo com um glacê feito com sumo de laranja e açúcar de pasteleiro, e por cima fios de chocolate derretido.
- Pode substituir o rum por leite, ou a laranja por limão.
