- 250 g farinha
- 200 g de açúcar
- 150 g manteiga
- 40 g chocolate em pó
- 40 g coco ralado
- 6 ovos
- 1 c. sobremesa de fermento em pó
- Raspa de limão
- açúcar em pó (opcional)
- Coloque na taça da batedeira, a manteiga derretida e o açúcar, bata até obter um creme fofo.
- Junte os ovos um a um, batendo sempre.
- Adicione a raspa do limão e envolva.
- Adicione a farinha e o fermento peneirados e bata até envolver bem.
- Divida a massa em duas partes iguais, numa delas junte o coco ralado e na outra o chocolate em pó.
- Unte uma forma redonda com buraco com spray ou com manteiga e polvilhada com farinha.
- Verta as massas para as formas em camada, sem misturar muito.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180º C cerca de 35 minutos. Faça o teste do palito.
- Retire do forno e deixe arrefecer 5 minutos na forma e depois desenforme para uma rede até arrefecer totalmente.
- Coloque no prato de servir e polvilhe com açúcar em pó.
