- 5 ovos
- 1 chávena de chá de nozes picadas grosseiramente
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 250 gr. de açúcar amarelo
- 1 Colher (Chá) de canela
- 1 Colher de sobremesa de café soluvel
- Raspa de 1 limão pequeno
- 2 dl de mel
- 1 dl de azeite
- 1 dl de oleo
- 300 gr. de farinha de trigo
- 1 colher de (Chá) de cravo- cabecinha moido
- Bate-se muito bem os ovos inteiros com o açúcar.
- Adicione sempre batendo o mel, a seguir o azeite o resto ingredientes, a farinha misturada com o fermento.Envolva tudo bem de baixo para cima, sem bater. Por fim junte as nozes.
- Deita-se a massa numa forma bem untada com manteiga e polvilhada com farinha.
- Leve a cozer em forno quente cerca de 45 minutos, convém verificar se está cozido.
