- 150 g de margarina
- 200 g de chocolate em tablete
- 5 Ovos
- 200 g de açúcar + 2 colheres (sopa) de açúcar
- 200 g de farinha
- 1 colher (chá) de fermento
- 4 dl de natas
- Margarina para untar
- Farinha para polvilhar
- Ligue o forno a 180°C. Unte uma forma de fundo amovível com margarina e polvilhe-a com farinha.
- Deite a margarina e o chocolate partido em pedaços para uma tigela, leve a derreter em banho-maria, retire e deixe arrefecer.
- Numa tigela à parte, bata os ovos com os 200 g de açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
- Junte depois o chocolate derretido em fio e batendo sempre. Por último, adicione a farinha peneirada com o fermento e envolva cuidadosamente sem bater.
- Verta a massa para a forma, leve ao forno durante 30 minutos, retire e deixe arrefecer.
- Na hora de servir, bata as natas em chantilly com as 2 colheres (sopa) de açúcar e sirva a acompanhar o bolo.
- Nota do Chefe – O bolo deve ficar em creme tipo mousse no meio.
