Massa:

• 6 ovos
• 250 g de açúcar
• 0,5 dl de óleo
• 0,5 dl de àgua morna
• 100 g de amêndoa moída
• 200 g de farinha
• 1 c. (de chá) de fermento em pó
• Manteiga q.b.

Cobertura:

• 1 clara
• 200 g de açúcar em pó
• gotinhas de sumo de limão q.b.
• coco ralado q.b.

Decoração:

• bonecos de neve q.b.
• outros enfeites de Natal em pasta de açúcar q.b.

1. Ligue o forno a 180º C. U
2. nte uma forma redonda com manteiga. Forre o fundo com papel vegetal, unte-o também, e polvilhe tudo com farinha.
3. Bata as claras em castelo e reserve-as.
4. À parte, bata bem as gemas com o açúcar e adicione-lhes o óleo e a água; bata mais um pouco.
5. Acrescente-lhes a amêndoa moída, a farinha e o fermento, alternando com as claras em castelo. Verta o preparado na forma e leve a meio do forno, por 40 minutos.
6. Desenforme o bolo morno e deixe arrefecer.
7. Prepare a cobertura: Misture bem a clara com o açúcar em pó e o sumo de limão.
8. Depois de obter uma glace brilhante e homogénea, verta-a sobre o bolo, deixando escorrer.
9. Polvilhe com coco ralado e decore a gosto.