Usei uma forma de aro amovível de 25 cm de diâmetro.

• 250 gr. de bolacha maria
• 150 ml de margarina líquida

• 6 ovos
• 200 gr. de açúcar
• 150 gr. de farinha trigo com fermento
• 1 colher sobremesa de fermento
• 1 colher sopa de cacau em pó

• 6 gemas
• 200 ml de água
• 170 gr. de açúcar
• 1 casquinha de limão
• 1 colher sobremesa de farinha maizena (amido de milho)
• (canela em pó)

• 2 pacotes de chantilly (ou em alternativa 3 pacotes de natas de 200 ml cada)
• Raspas de chocolate

1. Comece por aquecer o forno a 180.ºC.
2. Separar as gemas das claras. Com a batedeira bater as gemas com o açúcar durante cerca de 8/10 minutos. A partir daqui não usa mais a batedeira para esta massa.
3. Bater as claras em castelo e envolver com cuidado com uma espátula no preparado anterior  para que as claras não percam o ar.
4. Juntar a farinha e o fermento e envolver tudo.
5. Retirar cerca de metade do preparado para um recipiente ao qual vai juntar 1 colher de sopa de cacau em pó e envolver.
6. Entretanto numa forma (de preferência de aro amovível) forre com papel vegetal manteiga ou unte, e coloque a massa branca espalhando-a pela base da forma.
7. Leve a cozer ao forno cerca de 15 minutos (faça o teste do palito, espete-o, se sair seco a massa está pronta). Retire do forno e desenforme quando estiver morno.
8. Se usar a mesma forma, terá de esperar que arrefeça para cozer a outra massa.
9. Coloque agora a massa de cacau na forma sobre papel vegetal.
10. Leve ao forno a cozer.
11. Por último vamos fazer a base de bolacha.
12. Picar as bolachas na picadora, e juntar a margarina líquida. Mexer com uma colher para que ambas se misturem.
13. Na forma de aro amovível, coloque papel vegetal manteiga, e coloque a massa de bolacha, espalhando-a com a ajuda de uma colher, calcando-a.
14. Leve ao forno cerca de 25/30 minutos.
15. Retire e deixe arrefecer (aqui aconselho a deixar a base de bolacha sobre o fundo da forma para montar o bolo, para que a base não rache, pois fica crocante, e muito macia).

1. Num tacho colocar a água com o açúcar e a casquinha de limão.
2. Leve ao lume e assim que começar a ferver, deixe ferver cerca de 4 minutos. Desligue e deixe arrefecer.
3. Numa tigela coloque as gemas e a farinha maizena e com um batedor de ovos (fouet) bata ligeiramente.
4. Junte à calda de açúcar (retire a casca de limão) e mexa com uma colher de pau, leve ao lume novamente e sem parar de mexer, deixe que ferva para que engrosse.
5. Retire do lume e deixe arrefecer por completo.

1. Junte ao pó dos 2 pacotes 400 ml de leite frio e bata 3 minutos com a batedeira.
2. Se optar pelas natas, bata-as em ponto de chantilly e junte um pouco de açúcar a gosto.

1. Coloque a base de bolacha (com o fundo da forma por baixo) num prato.
2. Espalhe uma camada de chantilly por toda a base.
3. Coloque a massa de pão de ló branca.
4. Por cima desta espalhe o creme de ovos, e, aqui espalhe canela em pó por cima a gosto.
5. Agora coloque a massa de pão de ló de cacau.
6. Barre todo o bolo com chantilly, decore a gosto com raspas de chocolate.
7. Leve ao frigorífico pelos menos 2 a 3 horas.