• 70 g de açúcar
• 70 g de Manteiga
• 2 ovos
• 1 c. (de café) de aroma a baunilha
• 70 g de farinha
• 80 g de miolo de amêndoa moída sem pele

PUDIM

• 3 dl de leite condensado
• 3 dl de leite
• 5 ovos
• 1 laranja (raspa)
• caramelo líquido q.b.

Comece por preparar o bolo: bata o açúcar com a manteiga e adicione os ovos, um de cada vez, e o aroma a baunilha. Continue a bater e junte a farinha e o miolo de amêndoa moído. Reserve.

Para o pudim: Misture o leite condensado com o leite, seguindo-se os ovos e as raspas de laranja. Misture bem e reserve. Unte uma forma redonda, de chaminé, com caramelo.

Verta na forma o preparado de bolo. Sobre este e aos poucos, verta a mistura de pudim. Leve ao forno a 180°C em banho-maria, deixando cozer durante uma hora. No final, deixe arrefecer completamente e desenforme. Sirva bem fresco.