- 2 laranjas de bom tamanho (com a respectiva casca)
- 200 gramas de açúcar
- 100 gramas de farinha
- 100 gr. de miolo de amêndoa ralado
- 1 colher(chá) de fermento em pó.
- 6 ovos inteiros
- Leve as laranjas ao lume, num tacho, cobertas de água e deixe ferver por umas duas horas.
- Escorra as laranjas e deixe-as arrefecer.
- Corte as laranjas em quartos ou pedaços. Coloque os pedaços de laranja no copo da sua liquidificadora. Reduza a puré.
- Junte, no copo da liquidificadora, os ovos inteiros, o açúcar, o miolo de amêndoa e a farinha com o fermento em pó.
- Ligue tudo, de modo a obter uma massa homogénea.
- Deite a massa numa forma de buraco, devidamente untada.
- Leve a forma ao forno, pré-aquecido a 180 graus, por uma hora.
- Deixe arrefecer antes de desenformar.
