Bolo

• 6 Ovos (à temperatura ambiente)
• 1 ½ Chávena (chá) de Açúcar
• 1 Colher (chá) de Extrato de baunilha
• 1 Chávena (chá) de Farinha
• ½ Chávena (chá) de Chocolate em pó
• 1 Colher (chá) de Fermento em pó
• Manteiga e Farinha (para untar e polvilhar a forma)

Calda

• ¾ Chávena (chá) de Água
• ½ Chávena (chá) de Açúcar
• ¼ Chávena (chá) de Conhaque

Recheio e Cobertura

• 400ml de Natas
• ½ Chávena (chá) de Açúcar
• ¼ Chávena (chá) de Conhaque
• Morangos
• 100g de Raspas de Chocolate de leite

1. Bata os ovos com o açúcar e a baunilha em velocidade alta durante 10 minutos, até obter um creme fofo.
2. Delicadamente envolva a farinha e o chocolate peneirados, e por último, o fermento.
3. Verta o preparado numa forma redonda sem chaminé previamente untada e polvilhada.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 40 minutos. Verifique a cozedura do bolo e retire do forno.
5. Deixe arrefecer, desenforme e corte o bolo em 3 camadas. Reserve.

1. Dissolva o açúcar na água e leve ao lume. Deixe ferver durante 5 minutos sem mexer.
2. Retire do lume e junte o conhaque. Reserve.

1. Bata as natas até estarem firmes. Junte o açúcar gradualmente e continue a bater até estarem fofas.
2. Delicadamente envolva o conhaque e reserve. Num prato de bolos, coloque uma das camadas de bolo e regue uniformemente com 1/3 da calda.
3. Barre com uma boa dose de natas batidas e distribua morangos picados. Coloque outra camada de bolo e repita a operação anterior.
4. Coloque a última camada de bolo, regue com a restante calda e cubra toda a superfície e laterais com as restantes natas.
5. Salpique o bolo com as raspas de chocolate e decore com morangos.
6. Leve ao frio até à hora de servir.