- 6 ovos
- 300g de açúcar
- 125ml de água
- 125ml de óleo
- 375g de farinha
- 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- Separar as gemas das claras e bater as últimas em castelo. Juntar metade do açúcar e bater as claras um pouco mais.
- Mexer as gemas com a água, na batedeira, até espumar.
- Juntar o restante açúcar e o óleo e bater um pouco mais.
- Combinar a farinha com o bicarbonato e o fermento e adicionar à mistura anterior.
- Envolver delicadamente as claras em castelo, primeiro metade e depois o restante.
- Separar a massa em duas porções iguais e a uma delas misturar o chocolate em pó.
- Numa forma de 28cm untada ou forrada com papel vegetal e untada, colocar uma colherada de massa clara no centro e por cima uma colherada de massa de chocolate.
- Alternar as colheradas até acabarem as massas.
- Levar a assar em forno quente, 180ºC, durante 50min. ou até o palito sair seco.
- Esperar uns minutos, agitar a forma para que o bolo se solte.
- Desenformar num prato qualquer e virar novamente para o prato de servir.
