- 1 broa de pão de centeio
- 2 linguiças
- 150g de bacon
- 1 pacote de queijo da ilha ralado
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- maionese q.b.
- 1 c. chá de oregãos secos
- Comece por tirar uma tampa ao pão. Retire depois todo o interior, o miolo, em pedaços e reserve.
- Pique os alhos e a cebola muito bem na picadora.
- Retire a pele à linguiça e a parte do couro ao bacon.
- Pique também e de seguida envolva com o alho e a cebola.
- Misture o queijo ralado, os oregãos e junte maionese a gosto, mas com cuidado para não colocar demais.
- Coloque a mistura dentro da broa e leve ao forno pré aquecido a 180º durante 15 minutos, ou até gratinar bem.
- A meio do tempo coloque à volta os pedacinhos de pão e a tampa.
- Sirva com os pedacinhos de pão torrado e com tostas.
