- 1kg de farinha com fermento
- 700g de batata cozida em puré
- 1,5kg de abóbora cozida em puré
- 700g de açúcar
- 4 ovos
- frutas cristalizadas cortadas aos pedaços
- passas
- pinhões
- nozes
- Amassam-se bem todos os ingredientes, e formam-se as broinhas.
- Para formar as broinhas coloca-se um pouco de farinha numa taça plástica e rolam-se as broínhas lá dentro!
- Depois é só colocar no tabuleiro e levar ao forno durante cerca de 20/30 minutos.
- Nota: A massa das broinhas fica muito mole. É praticamente impossível moldar as broinhas à mão. É para cerca de 30 broinhas.
