- 4 kg de mexilhão com casca;
- 3 kg de camarão pesado com casca;
- 2 kg de amêijoas;
- 1 kg lulas limpas cortada em rodelas;
- 3 kg de posta de cação, sem espinhas, cortado em pedaços;
- 3 cebolas;
- 4 dentes de alho;
- 6 ramos de coentro;
- 6 tomates maduros;
- 1 chavena de azeite;
- sal e pimenta a gosto
- Passe a cebola, o alho, o coentro e o tomate na picadora.
- Numa panela bem grande, junte os temperos picados e o azeite.
- Refogue em fogo baixo até começar a alourar.
- Acrescente os frutos do mar e coloque por cima os pedaços de peixe.
- Tape parcialmente e cozinhe por 30 minutos ou até os ingredientes estarem macios.
- Sirva quente com arroz branco.
