- 1 chávena de açúcar
- 1 colher (sopa) de glucose de milho
- 1 chávena de natas
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- essência de baunilha
- Coloque numa frigideira 2 colheres (sopa) de manteiga, o açúcar e a glucose.
- Leve ao lume misturando até obter um tom de caramelo claro.
- Retire do lume e acrescente as natas aos poucos, misturando sem parar.
- Volte ao lume e cozinhe até obter uma textura lisa e cremosa.
- Retire do lume e acrescente a manteiga e essência de baunilha.
- Misture bem e deixe arrefecer.
