Ingredientes:

• 1 kg de lulas limpas
• 10 batatas para cozer médias
• 2 cebolas
• 1/2 pimento verde
• 1/2 pimento vermelho
• 1 malagueta
• 2 dentes de alho
• 3 tomates maduros
• 1 dl de azeite
• 1 folha de louro
• 1 ramo de salsa ou coentros picados
• sal e pimenta preta q.b.

Preparação:

1. Descasque as cebolas e os dentes de alho, corte as cebolas às rodelas e esmague os alhos.
2. Deite tudo para um tacho, junte o louro e o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia.
3. Corte os pimentos em pedaços pequenos e junte.
4. Adicione os tomates esmagados sem pele e pevides, mexa e deixe cozinhar durante 5 minutos.
5. Junte então as lulas cortadas às rodelas, misture bem, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar durante 20 minutos.
6. Depois junte as batatas, previamente cortadas às rodelas, a malagueta e adicione água até ficar tudo quase coberto.
7. Rectifique os temperos depois de levantar fervura.
8. Retire do lume quando as batatas estiverem cozidas e sirva polvilhado com salsa ou coentros picados.