• 800 g de camarão
• 400 g de cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cerveja
• 50 g de manteiga
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• sal e pimenta q.b
• manteiga q.b.

Descasque o camarão, deixando ficar as extremidades. De seguida, ferva as cascas com metade da cerveja, por cerca de 5 minutos. Coe e reserve.

Refogue a cebola e o alho picados na manteiga. Junte o camarão e deixe alourar. Regue então com a cerveja restante, o caldo que preparou e polvilhe com salsa picada.

Rectifique os temperos, tape e deixe cozinhar, por mais 5 minutos. Sirva com legumes cozidos e salteados num pouco de manteiga e alho picado.